Efir yağının yaradılmasının arxasındakı proses

Ləçəklərdən iksirlərə qədər: Zəruri yağların hazırlanması sənəti

(Efir yağının yaradılmasının arxasındakı proses)

Çiçəklərin və yarpaqların necə gözəl qoxulu sehrli o kiçik qablara çevrildiyini özünüzdən soruşun? Lazımi yağların hazırlanması sadəcə elm deyil– səbr qarışığıdır, vaxtlama, və bir az kimyagərlik. Gəlin təbiətin əsas materiallarının hisslərimizi sakitləşdirən və həyatımızı rəngləndirən yağlara necə çevrildiyini nəzərdən keçirək..

Bitkilərdən başlayır. Sadəcə hər hansı bir bitki deyil, baxmayaraq. Ən təsirli yağlar əla şəraitdə yetişdirilən məhsullardan əldə edilir. Lavanda parlaq şəkildə çiçəklənir, kobud kirlər. Bibər nanə yaş torpağı sevir. Fermerlər bu bitkiləri zirvə gücündə yığırlar– tez-tez səhər tezdən, şeh hələ də düşmüş yarpaqları saxlayanda. Zamanlama vacibdir. Çox gec seçin, və yağlar öz zərbələrini tökdü.

Bir dəfə yığılıb, bitkilər bir neçə kursla qarşılaşırlar: buxar və ya stress. Buxarla təmizləmə klassik texnikadır. İşçilər zavod məhsullarını nəhəng polad saxlama çəninə doldururlar. Buxar bitkilər vasitəsilə dırmaşır, yağ ciblərini zədələyir. Ağır buxar bu yağları yuxarı qaldırır, bundan sonra qıvrılmış boruda soyudulur. Qatılaşdıqca, su və yağ ayrıdır. Yağ yuxarıya doğru sürüşür, hər şey süzülmək üçün hazırdır. Bu, yağış damcılarını tutmaq kimidir, əksinə, min çiçəyin əhəmiyyətini qeyd edirsən.

Sitrus yağları müxtəlif siyasətlərlə oynayır. Portağal düşünün, limon, qreypfrut. Onların yağları qabıqda gizlənir. Aşağıda, maşınlar qabıqları sıxır– çətin. Soyuq presləmə istilikdən qaçınır, yağları sıx və ədviyyatlı saxlamaq. Heç əvvəl bir portağal soyulmuş və həqiqətən duman hiss etdim? Bu, yağın qırılmamasıdır. İndi o günəş işığını qablaşdırın.

Bütün yağlar uyğun gəlmir. Yasəmən və ya qızılgül kimi kövrək çiçəklər qoxusunu asanlıqla tərk etməkdən imtina edirlər. Bunlar üçün, heksan kimi həlledicilər daxil olur. Yanaşma sərt səslənir, lakin çiçəklərdə yumşaqdır. Həlledici ətirli maddələri çıxarır, mumlu bir pasta buraxır. İstilik həlledicini buxarlayır, saf buraxmaq “birbaşa” yağ. Bu həll yoludur, lakin nəticə tam çiçəkli bir həyət kimi qoxular.

Xam yağ hələ hazırlanmayıb. Kiçik yarpaqları və ya gövdələrini çıxarmaq üçün süzülür. Bəzi firmalar çirkləndiriciləri çıxarmaq üçün onu yenidən distillə edirlər. Laboratoriyalar hər dəsti sınaqdan keçirir. Qaz xromatoqrafiya cihazları kimyəvi profili yoxlayır. Bu lavanda yağında kifayət qədər linalol varmı?? Evkalipt cineole üzərində ağırdır? Elmi araşdırmalar hər bir enişin standartlara uyğun olmasını təmin edir.

Bundan sonra qablaşdırma gəlir. Tünd şüşə yağı işıqdan qoruyur. Etiketlər bitkinin Latın adını verir, mənşəyi, və məhsul günü. Tək bir qab yüzlərlə çiçəyin əhəmiyyətini saxlaya bilərdi. Bibər nanə yağının bir azalması? Bu təxminən bir ovuc düşmüş yarpaqdır, cəmlənmişdir.

Keyfiyyət fərqlidir. Ucuz yağlar orijinal materialı süni doldurucularla zəiflədə bilər. Ən yaxşı brendlər öz reputasiyalarını təmizliyə qoyurlar. Onlar birbaşa təsərrüfatlarla işləyirlər, sahələri ziyarət edin, və iqlim nümunələrini izləyin. Gec şaxta və ya çox yağış hər xırda şeyi dəyişə bilər.

(Efir yağının yaradılmasının arxasındakı proses)

Son məhsul rəflərdə oturur, lakin onun səyahəti sirr deyil. Hər bir hərəkət– torpaqdan şüşəyə qədər– neftin şəxsiyyətini formalaşdırır. Növbəti dəfə flakonun tıxacını açırsınız, xatırlayın: bu təkcə neft deyil. Mənzərədir, bir dövr, və çoxlu insan qayğısı, şişelenmiş.