Ուտելի եթերայուղերը առասպել են, թե իրականություն?

** Կարո՞ղ եք իսկապես կենսական յուղեր օգտագործել? Բացահայտված համեղ ճշմարտությունը **.

(Ուտելի եթերայուղերը առասպել են, թե իրականություն?)

Կենսական յուղերն այս օրերին ամենուր են. Անհատներն օգտագործում են դրանք հանգստացնող լոգանքների համար, թարմ հոտով տներ, և նույնիսկ մաշկի խնամք. Այնուամենայնիվ, ահա մի մտահոգություն, որը շարունակում է հայտնվել: Կարող եք իրականում * սպառել * այս յուղերը? Ոմանք նշում են, որ դրանք խոհանոցի բանալին են. Մյուսները դրանք անվանում են վտանգավոր. Եկեք կտրենք աղմուկը և պարզենք, թե որն է իրականը.

Ի սկզբանե, միայն թե որոնք են կարևոր յուղերը? Դրանք գերխտացված բույսերի էքստրակտներ են. Համարեք դրանք որպես “էությունը” բույսի– ինչպես նարդոսի բույրը կամ կիտրոնի բույրը փոքր շշի մեջ գրանցելը. Միայնակ նվազումը կարող է փաթեթավորել տասնյակ բնական խոտաբույսերի կամ մրգերի ուժը. Դա թույն է թվում, սակայն դա է նաև պատճառը, որ միավորները դժվարանում են.

Հիմա, ինչու են որոշ մարդիկ պնդում, որ այս յուղերը ուտելի են? Պատմության շատ կետեր. Դարեր շարունակ, Հասարակություններն օգտագործում էին բույսերի էսենցիաները խոհարարության և դեղորայքի մեջ. Առողջության ժամանակակից մոդելները վերադարձրել են այս հայեցակարգը. Դուք կտեսնեք առցանց բաղադրատոմսեր՝ անանուխի յուղը շոկոլադի մեջ կամ կիտրոնի յուղը աղցանի սոուսում ներառելու համար. Ընկերությունները նույնիսկ շուկա են հանում պիտակավորված յուղեր “սննդի կարգի.” Այնուամենայնիվ, սպասեք. Նույնիսկ եթե ինչ-որ բան բնական է, չի նշանակում, որ այն կուլ տալու համար վտանգավոր չէ.

Պրոֆեսիոնալները բաժանված են. Սննդաբանները զգուշացնում են, որ կարևոր յուղերը սննդի պես չեն կառավարվում. Նրանց կոշտությունը կարող է անհանգստացնել ձեր որովայնը, վնասել ձեր լյարդը, կամ նույնիսկ ալերգիա առաջացնել. Օրինակ, օրեգանոյի յուղը հակաբակտերիալ է, սակայն մաքուր լինելու դեպքում կարող է ազատվել կոկորդից. Դարչինի յուղը կարող է համեմել ձեր թեյը, սակայն կարող է վատթարանալ ձեր մարսողական տրակտը. Բժշկական մասնագետները համաձայն են: Այս յուղերը առանց աջակցության ընդունելը վտանգավոր է.

Այնուհետև կա մոխրագույն գոտի. Որոշակի յուղեր, ինչպես անանուխը կամ ցիտրուսը, հաճախ վաճառվում են որպես սննդամթերքի պատրաստման համար առանց ռիսկի. Որոշ խոհարարներ կերակուրները համտեսելու համար օգտագործում են փոքր քանակությամբ. Այնուամենայնիվ, ստորև բերված է բռնումը: բարձր որակի խնդիրներ. Դիֆուզերների կամ մաշկի համար նախատեսված յուղերը բավականաչափ մաքուր չեն ուտելու համար. Դրանք կարող են բաղկացած լինել քիմիական նյութերից, որոնք դուք չեք ցանկանում, որ ձեր մարմնում հայտնվի. Նաև “սննդի կարգի” յուղերը պետք է ուշադիր օգտագործվեն. Շատ կաթիլը կարող է ձեր ուտեստը համեղից վերածել թունավորի.

Թույլ տալ քննարկել “բնական” անհամաձայնություն. Այո՛, եթերայուղերը ծագում են բույսերից. Սակայն թունավոր նյութի բաղեղը նույնպես. Բնությունը միշտ չէ, որ հաճելի է. Ձմեռային կանաչ յուղ, օրինակ, պարունակում է մեթիլ սալիցիլատ– ցավազրկողներին վերաբերող միացություն. Փոքր չափաբաժիններով, դա հիանալի է. Մեծ քանակությամբ? Դա կարող է թունավորել ձեզ. Ահա թե ինչու երիտասարդները և ընտանեկան կենդանիները երբեք չպետք է մոտենան այս յուղերին, նաև եթե դրանք անուշ են բուրում.

Ինչ վերաբերում է այն մարդկանց, ովքեր բարձր են խոսում ուտելի յուղերի մասին? Բազմաթիվ հետևում են խիստ ուղեցույցներին. Նրանք նոսրացնում են յուղերը մեղրի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ. Նրանք ընտրում են ապրանքանիշեր, որոնք ստուգում են մաքրությունը. Նրանք նախ խորհրդակցում են սննդաբանների կամ բժշկական մասնագետների հետ. Այս մարդիկ չեն սխալվում, սակայն նրանք լրացուցիչ չեն թևավորում այն. Նրանք զբաղվում են եթերային յուղերով, ինչպես դեղամիջոցը, ոչ հաճելի համի ավելացում.

Այսպիսով, ուր է դա մեզ թողնում? Ուտելի կարևոր յուղերը ընդհանուր սխալ պատկերացում չեն. Նրանք գոյություն ունեն զգուշավոր, կանոնակարգված համատեքստ. Այնուամենայնիվ, դրանք նույնպես բոլորի համար ազատ պահարանների կեռ չեն. Իրականությունը խառնաշփոթ է, նման է առողջության ձևերի մեծամասնությանը. Եթե ​​դուք զարմանում եք, սկսել փոքր. Ուսումնասիրեք ապրանքանիշերը. Խոսեք մասնագետի հետ. Եվ երբեք մի մոռացեք: մի քիչ գնում է շատ, շատ երկար նշանակում է.

(Ուտելի եթերայուղերը առասպել են, թե իրականություն?)

Մի վերջին միտք: եթե ճաշատեսակը ձեզ տեղեկացնում է, որ ձեր տորթին հինգ կաթիլ նարդոսի յուղ ավելացրեք, գուցե սկսենք մեկից. Ձեր ճաշակը– և քո որովայնը– անպայման շնորհակալություն կհայտնեմ.