هل الزيوت العطرية الصالحة للأكل أسطورة أم حقيقة؟?

** هل يمكنك حقًا استهلاك الزيوت الحيوية؟? الحقيقة اللذيذة المكشوفة **.

(هل الزيوت العطرية الصالحة للأكل أسطورة أم حقيقة؟?)

الزيوت الحيوية موجودة في كل مكان هذه الأيام. يستخدمها الأفراد في حمامات الاسترخاء, منازل ذات رائحة منعشة, وحتى العناية بالبشرة. ولكن هناك مشكلة تستمر في الظهور: هل تستطيع فعلا * تستهلك * هذه الزيوت? يذكر البعض أنهم مفتاح المطبخ. ويسميها آخرون خطرة. دعونا نتغلب على الضجة ونكتشف ما هو حقيقي.

بدءًا, ما هي الزيوت المهمة? إنها مستخلصات نباتية فائقة التركيز. اعتبرهم مثل “جوهر” من النبات– مثل تسجيل رائحة الخزامى أو رائحة الليمون في زجاجة صغيرة. يمكن للانخفاض الانفرادي أن يحزم قوة العشرات من الأعشاب الطبيعية أو الفواكه. يبدو ذلك رائعًا, ولكن هذا أيضًا هو سبب صعوبة الأمور.

الآن, لماذا يدعي بعض الناس أن هذه الزيوت صالحة للأكل؟? الكثير من النقطة إلى التاريخ. لعدة قرون, استخدمت المجتمعات خلاصات النباتات في الطبخ والأدوية. لقد أعادت أنماط العافية الحديثة هذا المفهوم. سترى وصفات عبر الإنترنت لإضافة زيت النعناع إلى الشوكولاتة أو زيت الليمون إلى تتبيلات السلطة. حتى أن الشركات تقوم بتسويق الزيوت الموسومة “الغذاء الصف.” ومع ذلك تشبث. حتى لو كان هناك شيء طبيعي، فهذا لا يشير إلى أن ابتلاعه خالي من المخاطر.

المحترفون منقسمون. ينبه خبراء التغذية إلى أن الزيوت المهمة لا يتم إدارتها مثل الطعام. صلابتها يمكن أن تزعج بطنك, تلف الكبد, أو حتى خلق الحساسية. على سبيل المثال, زيت الأوريجانو مضاد للبكتيريا ولكنه يمكن أن يسيل حلقك إذا كان نقيًا. قد يزيد زيت القرفة من نكهة الشاي ولكنه قد يؤدي إلى تفاقم حالة الجهاز الهضمي. يتفق المهنيون الطبيون: إن تناول هذه الزيوت دون دعم أمر خطير.

ثم هناك المنطقة الرمادية. زيوت معينة, مثل النعناع أو الحمضيات, غالبًا ما يتم تسويقها على أنها خالية من المخاطر لإعداد الطعام. يستخدم بعض الطهاة كميات صغيرة لتذوق وجبات الطعام. ولكن هنا هو المصيد: قضايا الجودة العالية. الزيوت المخصصة للناشرات أو للبشرة ليست نقية بدرجة كافية للأكل. يمكن أن تتكون من مواد كيميائية لا تريدها في جسمك. أيضًا “الغذاء الصف” يجب استخدام الزيوت بعناية. يمكن أن تؤدي القطرة الزائدة إلى تحويل طبقك من لذيذ إلى سام.

دعونا نناقش “طبيعي” الخلاف. نعم, الزيوت الأساسية تأتي من النباتات. ولكن كذلك المادة السامة اللبلاب. الطبيعة ليست دائما ممتعة. زيت وينترجرين, على سبيل المثال, يحتوي على ساليسيلات الميثيل– مركب متعلق بمسكنات الألم. بجرعات قليلة, إنه لشيء رائع. بكميات كبيرة? يمكن أن تسممك. ولهذا السبب يجب على الصغار والحيوانات الأليفة ألا يقتربوا أبدًا من هذه الزيوت, وكذلك إذا كانت رائحتهم حلوة.

ماذا عن الأشخاص الذين يتحدثون بشدة عن الزيوت الصالحة للأكل? العديد يتبعون إرشادات صارمة. أنها تخفف الزيوت في العسل أو زيت الزيتون. يختارون العلامات التجارية التي تختبر النقاء. يستشيرون خبراء التغذية أو المتخصصين الطبيين أولاً. هؤلاء الناس ليسوا مخطئين, لكنهم أيضًا لا يجنحون إليها. إنهم يتعاملون مع الزيوت الأساسية مثل الدواء, ليست زيادة طعم متعة.

فأين يتركنا هذا؟? الزيوت الأساسية الصالحة للأكل ليست فكرة خاطئة بشكل عام. إنهم موجودون في حذر, السياق المنظم. ومع ذلك، فهي ليست عنصرًا أساسيًا في الخزانة مجانًا للجميع أيضًا. الواقع فوضوي, على غرار معظم أنماط العافية. إذا كنت تتساءل, تبدأ صغيرة. دراسة العلامات التجارية. التحدث إلى المهنية. ولا تنسى أبدا: قليلا يذهب جدا, يعني طويل جدا.

(هل الزيوت العطرية الصالحة للأكل أسطورة أم حقيقة؟?)

فكرة أخيرة: إذا أخبرك الطبق بإضافة خمس قطرات من زيت اللافندر إلى كعكتك, ربما تبدأ بواحدة. ذوقك– وبطنك– سوف أشكرك بالتأكيد.