Shin Mai Muhimmancin Abinci Labari ne ko Gaskiya?

** Zaku Iya Cin Man Fetur Da Gaskiya? Gaskiyar Dadi Ya Fada **.

(Shin Mai Muhimmancin Abinci Labari ne ko Gaskiya?)

Man mai suna ko'ina a kwanakin nan. Mutane da yawa suna amfani da su don shakatawa na wanka, gidaje masu kamshi, har ma da kula da fata. Duk da haka a nan akwai damuwa da ke ci gaba da bayyana: Za ku iya gaske * cinye * wadannan mai? Wasu suna cewa mabuɗin kicin ne. Wasu kuma suna kiran su masu haɗari. Bari mu yanke cikin kugi kuma mu gano ainihin abin da ke faruwa.

Da farko, kawai menene mahimmancin mai? Su ne manyan abubuwan tsiro da aka tattara. Yi la'akari da su a matsayin “jigon” na shuka– kamar rikodin kamshin lavender ko zing na lemun tsami a cikin ƙaramin kwalba. Ragewar kaɗaici na iya ɗaukar ƙarfin ganyaye ko 'ya'yan itace da yawa. Wannan ya bayyana da kyau, duk da haka kuma shine dalilin da yasa maki ke samun wahala.

Yanzu, me yasa wasu ke cewa wadannan mai suna ci? Yawancin nuni ga tarihi. Domin ƙarni, al'ummomin sun yi amfani da jigon shuka wajen dafa abinci da magani. Hanyoyin lafiya na zamani sun dawo da wannan ra'ayi. Za ku ga girke-girke akan layi don haɗawa da mai na ruhun nana zuwa cakulan ko man lemun tsami zuwa kayan ado na salad. Kamfanoni har da man kasuwa da aka yiwa lakabin “darajar abinci.” Duk da haka ka tsaya. Ko da wani abu na halitta bai nuna cewa ba shi da haɗari don haɗiye.

Masu sana'a sun rabu. Masana ilimin abinci suna faɗakar da cewa ba a sarrafa muhimman mai kamar abinci. Ƙarfinsu zai iya ɓatar da ciki, lalata hantar ku, ko ma haifar da allergies. Misali, oregano man anti-bacterial duk da haka zai iya zubar da makogwaro idan da tsarki. Man Cinnamon na iya ɗanɗano shayin ku amma yana iya ƙara tsananta yanayin narkewar abinci. Kwararrun likitocin sun yarda: shan wadannan mai ba tare da tallafi ba yana da haɗari.

Sannan akwai yankin launin toka. Wasu mai, kamar ruhun nana ko citrus, galibi ana sayar da su azaman marasa haɗari don shirya abinci. Wasu masu dafa abinci suna amfani da ɗanɗano kaɗan don ɗanɗano abinci. Duk da haka a kasa shine kama: high quality al'amurran da suka shafi. Mai da aka nuna don masu yaduwa ko fata ba su da tsabta don ci. Suna iya ƙunshi sinadarai da ba ku so a jikin ku. Hakanan “darajar abinci” ana bukatar a yi amfani da mai a hankali. Digo da yawa na iya juyar da tasa daga mai daɗi zuwa mai guba.

Bada damar tattaunawa da “na halitta” sabani. Ee, muhimmanci mai ya samo asali ne daga tsire-tsire. Amma haka abin dafi na ivy yake. Yanayin ba koyaushe yana da daɗi ba. Wintergreen mai, misali, ya ƙunshi methyl salicylate– wani fili wanda ya shafi masu kashe zafi. A cikin ƙananan allurai, yana da kyau. A cikin adadi mai yawa? Zai iya cutar da ku. Wannan shine dalilin da ya sa matasa da dabbobin gida ba su buƙatar kusantar waɗannan mai, shima idan sun kamshi mai dadi.

Me game da mutanen da ke magana sosai da mai? Da yawa suna bin ƙaƙƙarfan jagororin. Suna rage mai a cikin zuma ko man zaitun. Suna zaɓar samfuran da ke bincika tsarki. Suna tuntubar masana abinci mai gina jiki ko kwararrun likitoci da farko. Waɗannan mutanen ba su da kuskure, amma duk da haka ba su yi fuka-fuki ba. Suna magance muhimman mai kamar magani, ba dadi dandano karuwa.

To ina wannan ya bar mu? Mahimman mai masu cin abinci ba cikakkiyar fahimta ba ce. Suna wanzu a cikin taka tsantsan, kayyade mahallin. Duk da haka ba su ne madaidaicin kambun kyauta ga kowa ba. Gaskiyar ta rikice, kama da yawancin tsarin lafiya. Idan kuna mamaki, fara kankana. Alamomin karatu. Yi magana da gwani. Kuma kar a manta: kadan yana tafiya sosai, ma'ana mai tsayi sosai.

(Shin Mai Muhimmancin Abinci Labari ne ko Gaskiya?)

Tunani ɗaya na ƙarshe: idan tasa ya sanar da ku cewa ku ƙara raguwa biyar na man lavender a cikin kuki, watakila fara da daya. Dandan ku– da ciki– tabbas zai gode maka.