Sú jedlé esenciálne oleje mýtus alebo realita?

** Môžete skutočne konzumovať vitálne oleje? Odhalená chutná pravda **.

(Sú jedlé esenciálne oleje mýtus alebo realita?)

Vitálne oleje sú dnes všade. Jednotlivci ich využívajú na relaxačné kúpele, sviežo voňajúce domovy, a dokonca aj starostlivosť o pleť. Je tu však obava, ktorá sa stále objavuje: Môžeš vlastne * konzumovať * tieto oleje? Niektorí tvrdia, že sú kľúčom od kuchyne. Iní ich nazývajú nebezpečnými. Preseknime sa cez ten rozruch a zistime, čo je skutočné.

Na začiatku, len aké sú dôležité oleje? Sú to superkoncentrované rastlinné extrakty. Považujte ich za “esencia” rastliny– ako zaznamenať vôňu levandule alebo šmrnc citrónu v malej fľaštičke. Osamelý úbytok môže v sebe nabaliť silu desiatok prírodných bylín či ovocia. Vyzerá to cool, ale aj to je dôvod, prečo je ťažké získať body.

Teraz, prečo niektorí ľudia tvrdia, že tieto oleje sú jedlé? Veľa bodov do histórie. Storočia, spoločnosti využívali rastlinné esencie pri varení a liečbe. Moderné wellness vzory priniesli tento koncept späť. Uvidíte online recepty na zahrnutie mätového oleja do čokolády alebo citrónového oleja do šalátových dresingov. Firmy dokonca predávajú oleje označené “potravinárskej kvality.” Ešte vydržať. Aj keď je niečo prirodzené, neznamená to, že je to bez rizika prehltnúť.

Profesionáli sú rozdelení. Odborníci na výživu upozorňujú, že dôležité oleje nie sú spravované ako jedlo. Ich húževnatosť môže potrápiť vaše brucho, poškodiť vašu pečeň, alebo dokonca vytvárať alergie. Napríklad, oreganový olej je antibakteriálny, no ak je čistý, môže vám vykašľať hrdlo. Škoricový olej môže okoreniť váš čaj, ale môže zhoršiť váš tráviaci trakt. Lekári súhlasia: požívanie týchto olejov bez podpory je nebezpečné.

Potom je tu sivá zóna. Určité oleje, ako mäta alebo citrusy, sa často predávajú ako bezrizikové na prípravu jedál. Niektorí kuchári používajú malé množstvá na ochutenie jedál. Nižšie je však háčik: problémy vysokej kvality. Oleje určené do difúzorov alebo pokožky nie sú dostatočne čisté na jedenie. Môžu pozostávať z chemikálií, ktoré vo svojom tele nechcete. Tiež “potravinárskej kvality” oleje je potrebné používať opatrne. Príliš veľká kvapka môže zmeniť jedlo z chutného na jedovaté.

Dovoľte diskutovať o “prirodzené” nesúhlas. áno, éterické oleje pochádzajú z rastlín. Ale aj jedovatá látka brečtan. Príroda nie je vždy príjemná. Zimný olej, napríklad, obsahuje metylsalicylát– zlúčenina týkajúca sa liekov proti bolesti. V malých dávkach, je to skvelé. Vo veľkých množstvách? Môže vás otráviť. To je dôvod, prečo sa mladí a rodinní miláčikovia nikdy nesmú priblížiť k týmto olejom, tiež ak voňajú sladko.

Čo sa týka ľudí, ktorí veľmi hovoria o jedlých olejoch? Mnohí dodržiavajú prísne pokyny. Oleje riedia medom alebo olivovým olejom. Vyberajú si značky, ktoré skúmajú čistotu. Najprv sa poradia s odborníkmi na výživu alebo zdravotníkmi. Títo ľudia sa nemýlia, ale navyše to neokrížujú. Zaoberajú sa esenciálnymi olejmi ako liekmi, nie zábavné zvýšenie chuti.

Tak kde nás to opúšťa? Jedlé esenciálne oleje nie sú celkovo mylnou predstavou. Existujú opatrne, regulovaný kontext. Nie sú však ani bežnou súčasťou skrine. Realita je chaotická, podobné väčšine wellness vzorov. Ak sa čudujete, začať maličký. Študujte značky. Porozprávajte sa s profesionálom. A nikdy nezabudni: trochu ide veľmi, veľmi dlhý znamená.

(Sú jedlé esenciálne oleje mýtus alebo realita?)

Ešte posledný nápad: ak vás jedlo informuje, aby ste do koláča pridali päť kvapiek levanduľového oleja, možno začať s jedným. Váš vkus– a tvoje brucho– určite vám poďakuje.