Ar valgomieji eteriniai aliejai yra mitas ar tikrovė?

** Ar tikrai galite vartoti gyvybiškai svarbius aliejus? Atskleista skani tiesa **.

(Ar valgomieji eteriniai aliejai yra mitas ar tikrovė?)

Šiais laikais gyvybiškai svarbūs aliejai yra visur. Asmenys juos naudoja atpalaiduojančioms vonioms, gaiviai kvepiantys namai, ir net odos priežiūrai. Tačiau čia yra susirūpinimas, kuris išlieka: Ar galite iš tikrųjų * vartoti * šių aliejų? Kai kurie teigia, kad jie yra virtuvės raktas. Kiti juos vadina pavojingais. Pertraukime triukšmą ir išsiaiškinkime, kas yra tikra.

Iš pradžių, tik kokie yra svarbūs aliejai? Tai itin koncentruoti augalų ekstraktai. Apsvarstykite juos kaip “esmė” augalo– kaip levandų kvapo ar citrinos žiburio įrašymas mažame buteliuke. Vienišas mažėjimas gali sukaupti daugybę natūralių žolelių ar vaisių. Tai atrodo šaunu, tačiau dėl to taškų sunku gauti.

Dabar, kodėl kai kurie žmonės teigia, kad šie aliejai yra valgomieji? Daug punktų į istoriją. Šimtmečius, visuomenės naudojo augalų esencijas kulinarijoje ir vaistuose. Šiuolaikiniai sveikatingumo modeliai sugrąžino šią koncepciją. Internete pamatysite receptus, kaip į šokoladą įpilti pipirmėčių aliejaus arba į salotų padažus citrinų aliejaus. Įmonės netgi parduoda paženklintus aliejus “maisto kokybės.” Vis dėlto laikykis. Net jei kažkas yra natūralus, nereiškia, kad jo nuryti nerizikinga.

Profesionalai išsiskiria. Mitybos ekspertai įspėja, kad svarbūs aliejai nėra valdomi kaip maistas. Jų kietumas gali varginti jūsų pilvą, pažeisti kepenis, ar net sukelti alergiją. Pavyzdžiui, raudonėlio aliejus yra antibakterinis, tačiau, jei jis yra grynas, gali išplauti gerklę. Cinamono aliejus gali pagardinti arbatą, tačiau gali pabloginti virškinamąjį traktą. Medicinos specialistai sutinka: šių aliejų nuryti be paramos yra pavojinga.

Tada yra pilkoji zona. Tam tikri aliejai, kaip pipirmėtės ar citrusiniai vaisiai, dažnai parduodami kaip nerizikingi maisto ruošimui. Kai kurie virėjai naudoja nedidelius kiekius patiekalams ragauti. Tačiau žemiau yra laimikis: aukštos kokybės klausimai. Aliejų, skirtų difuzoriams ar odai, valgyti nepakanka. Juose gali būti cheminių medžiagų, kurių nenorite patekti į savo kūną. Taip pat “maisto kokybės” aliejus turi būti naudojamas atsargiai. Per lašelis gali paversti jūsų patiekalą nuo skanaus iki nuodingo.

Leiskite aptarti “natūralus” nesutarimas. Taip, eteriniai aliejai kilę iš augalų. Bet taip pat ir nuodinga medžiaga gebenė. Gamta ne visada maloni. Žiemos aliejus, pavyzdžiui, sudėtyje yra metilo salicilato– junginys, susijęs su skausmą malšinančiais vaistais. Mažomis dozėmis, tai puiku. Dideliais kiekiais? Tai gali jus apsinuodyti. Štai kodėl jaunuoliai ir šeimos augintiniai neturi prieiti prie šių aliejų, taip pat jei jie kvepia saldžiai.

Ką daryti su žmonėmis, kurie gerai kalba apie maistinius aliejus? Daugelis laikosi griežtų nurodymų. Jie skystina aliejų meduje ar alyvuogių aliejuje. Jie renkasi prekių ženklus, kurie tikrina grynumą. Pirmiausia jie konsultuojasi su mitybos specialistais arba medicinos specialistais. Šie žmonės neklysta, tačiau jie papildomai to nespardo. Jie susiduria su eteriniais aliejais, pavyzdžiui, vaistais, ne smagus skonio padidėjimas.

Taigi kur tai palieka mus? Valgomieji svarbūs aliejai nėra bendra klaidinga nuomonė. Jie egzistuoja atsargiai, reguliuojamas kontekstas. Tačiau jie taip pat nėra nemokamas spintelės elementas. Realybė yra netvarkinga, panašus į daugumą sveikatingumo modelių. Jei jums įdomu, pradėti mažytis. Studijuoti prekių ženklus. Pasikalbėkite su profesionalu. Ir niekada nepamiršti: šiek tiek eina labai, labai ilgai reiškia.

(Ar valgomieji eteriniai aliejai yra mitas ar tikrovė?)

Paskutinė mintis: jei patiekalas liepia į savo pyragą įpilti penkis lašus levandų aliejaus, gal pradėti nuo vieno. Jūsų skonis– ir tavo pilvas– tikrai padėkos.